Яблоня домашняя — Malus domestica Borkh.
Семейство розоцветные — Rosaceae
Деревья с очередными, цельными, яйцевидными листьями, с раскидистой или шарообразной формой.
Побеги двух типов: удлиненные вегетативные и укороченные генеративные. Цветки собраны в малоцветковые зонтиковидные соцветия, белые или розовые.
Плоды — яблоки различной формы, размеров и окраски. Цветет в апреле — мае, плодоносит в июле — августе. Важная фруктовая культура, которая широко разводится в нашей республике в Чуйской долине, котловине оз. Иссык-Куль, Ошской области и в некоторых районах Тянь-Шаньской области. В дикорастущем виде занимает большие площади на юге Киргизии в орехоплодовых лесах.
Химический состав
Плоды содержат сахара, клетчатку, пектины, органические кислоты, дубильные вещества, эфирные масла, витамины В, Р, каротин, фитонциды, минеральные соли (марганец, калий, натрий, кальций).
Применение
Яблоки используются в пищу круглогодично, являясь источником витаминов, минеральных солей. Яблоки едят свежими, печеными, мочеными, сушеными, используют в виде пюре, паст, компотов, варенья, вин и других изделий.
Благодаря наличию в плодах пектиновых веществ и танинов, яблоки применяются в медицинской практике как диетическое питание при острых и хронических энтероколитах. Из кислых сортов яблок готовят яблочно-кислый экстракт железа, который употребляется при малокровии, кашица из свежих яблок применяется в дерматологической практике при воспалительных заболеваниях кожи.
Низкая калорийность яблок делает их незаменимыми при лечении лиц, страдающих ожирением.
«Лекарственные растения Киргизии»,
П.К.Алимбаева, Ж.С.Нуралиева, 3.С.Арбаева
Смотрите также:
- Груша обыкновенная — Pyrus communis L.
- Паслен-баклажан — Solanum melongena L.
- Фисташка настоящая — Pistacia vera L.
- Дыня посевная — Melo sativus Sager.
- Перец стручковый, однолетний — Capsicum аnnuum L.
- Хлопчатник мохнатый — Gossypium hirsutum L.
- Дуб черешчатый — Quercus robur L.
- Персик обыкновенный — Persica vulgaris Mill.
- Хмель обыкновенный — Humulus lupulus L.
- Ежевика сизая — Rubus caesius L.
- Петрушка кудрявая — Petroselinum crispum (Mill) A. W. Hill.
- Хрен обыкновенный — Armoracia rusticana (Lam.) Gaertn. Mey et Schreb.
- Земляника лесная — Fragaria vesca L.
- Подсолнечник однолетний — Helianthus annuus L.
- Черемуха обыкновенная — Padus racemosa L.
- Капуста белокочанная — Brassica oleraceae L.
- Помидор культурный — Lycopersicum esculentum Mill.
