Яблоня домашняя — Malus domestica Borkh.
Семейство розоцветные — Rosaceae
Деревья с очередными, цельными, яйцевидными листьями, с раскидистой или шарообразной формой.
Побеги двух типов: удлиненные вегетативные и укороченные генеративные. Цветки собраны в малоцветковые зонтиковидные соцветия, белые или розовые.
Плоды — яблоки различной формы, размеров и окраски. Цветет в апреле — мае, плодоносит в июле — августе. Важная фруктовая культура, которая широко разводится в нашей республике в Чуйской долине, котловине оз. Иссык-Куль, Ошской области и в некоторых районах Тянь-Шаньской области. В дикорастущем виде занимает большие площади на юге Киргизии в орехоплодовых лесах.
Химический состав
Плоды содержат сахара, клетчатку, пектины, органические кислоты, дубильные вещества, эфирные масла, витамины В, Р, каротин, фитонциды, минеральные соли (марганец, калий, натрий, кальций).
Применение
Яблоки используются в пищу круглогодично, являясь источником витаминов, минеральных солей. Яблоки едят свежими, печеными, мочеными, сушеными, используют в виде пюре, паст, компотов, варенья, вин и других изделий.
Благодаря наличию в плодах пектиновых веществ и танинов, яблоки применяются в медицинской практике как диетическое питание при острых и хронических энтероколитах. Из кислых сортов яблок готовят яблочно-кислый экстракт железа, который употребляется при малокровии, кашица из свежих яблок применяется в дерматологической практике при воспалительных заболеваниях кожи.
Низкая калорийность яблок делает их незаменимыми при лечении лиц, страдающих ожирением.
«Лекарственные растения Киргизии»,
П.К.Алимбаева, Ж.С.Нуралиева, 3.С.Арбаева
Смотрите также:
- Айва обыкновенная — Cydonia oblonga Mill.
- Лопух войлочный — Arctium tomentosum Mill.
- Сельдерей пахучий — Apium graveolens L.
- Арахис подземный, земляной орех — Arachis hypogaea L.
- Лук репчатый — Allium сера L.
- Свекла обыкновенная — Beta vulgaris L.
- Арбуз обыкновенный — Citrullus vulgaris Schrad.
- Лук-чеснок — Allium sativum L.
- Смородина черная — Ribes nigrum L.
- Барбарис разноножковый — Berberis heteropoda
- Малина обыкновенная — Rubus idaeus L.
- Сосна обыкновенная — Pinus silvestris L.
- Виноград культурный — Vitis vinifera L.
- Морковь посевная — Daucus sativus Rochl.
- Тмин обыкновенный — С arum carvi L.
- Вишня обыкновенная — Cerasus vulgaris Mill.
- Овес посевной — Avena sativa L.
