Огурец посевной — Cucumis sativus L.
Семейство тыквенные — Cucurbitaceae
Однолетнее однодомное травянистое растение с лежащим, цепляющимся стеблем. Листья сердцевидной формы, сетчатой поверхностью, покрытой множеством щетинистых волосков.
Цветки желтые, сидят на бокаловидном цветоложе. Плоды удлиненные гладкие или с шипиками зеленого цвета. Семена многочисленные, желтовато-белые. Цветет в мае, плодоносит в июне. В дикорастущем виде не встречается.
Огурец — популярная и широко распространенная овощная культура. Культивируется по всей Киргизии, кроме высокогорных районов.
Химический состав
Огурцы содержат до 97% воды, помимо этого найдены витамины С, В, каротин, калий.
Применение
Огурцы употребляют в пищу в свежем, соленом, маринованном виде, они входят в состав салатов, различных кулинарных блюд.
В медицине огурцы применяются при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и как продукт разгрузочной диеты. Огуречный сок используется в косметической практике как средство отбеливающее, освежающее кожу лица.
«Лекарственные растения Киргизии»,
П.К.Алимбаева, Ж.С.Нуралиева, 3.С.Арбаева
Смотрите также:
- Барбарис разноножковый — Berberis heteropoda
- Малина обыкновенная — Rubus idaeus L.
- Тмин обыкновенный — С arum carvi L.
- Виноград культурный — Vitis vinifera L.
- Морковь посевная — Daucus sativus Rochl.
- Тыква обыкновенная — Cucurbita реро L.
- Вишня обыкновенная — Cerasus vulgaris Mill.
- Овес посевной — Avena sativa L.
- Укроп пахучий — Anethum graveolens L.
- Гранат (гранатник) — Punica granatum L.
- Орех грецкий — Juglans regia L.
- Фасоль обыкновенная — Phaseolus vulgaris L.
- Гречиха посевная — Fagopyrum sagittatum Gilib.
- Паслен-баклажан — Solanum melongena L.
- Фисташка настоящая — Pistacia vera L.
- Груша обыкновенная — Pyrus communis L.
- Перец стручковый, однолетний — Capsicum аnnuum L.
