Огурец посевной — Cucumis sativus L.
Семейство тыквенные — Cucurbitaceae
Однолетнее однодомное травянистое растение с лежащим, цепляющимся стеблем. Листья сердцевидной формы, сетчатой поверхностью, покрытой множеством щетинистых волосков.
Цветки желтые, сидят на бокаловидном цветоложе. Плоды удлиненные гладкие или с шипиками зеленого цвета. Семена многочисленные, желтовато-белые. Цветет в мае, плодоносит в июне. В дикорастущем виде не встречается.
Огурец — популярная и широко распространенная овощная культура. Культивируется по всей Киргизии, кроме высокогорных районов.
Химический состав
Огурцы содержат до 97% воды, помимо этого найдены витамины С, В, каротин, калий.
Применение
Огурцы употребляют в пищу в свежем, соленом, маринованном виде, они входят в состав салатов, различных кулинарных блюд.
В медицине огурцы применяются при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и как продукт разгрузочной диеты. Огуречный сок используется в косметической практике как средство отбеливающее, освежающее кожу лица.
«Лекарственные растения Киргизии»,
П.К.Алимбаева, Ж.С.Нуралиева, 3.С.Арбаева
Смотрите также:
- Гречиха посевная — Fagopyrum sagittatum Gilib.
- Паслен-баклажан — Solanum melongena L.
- Фисташка настоящая — Pistacia vera L.
- Груша обыкновенная — Pyrus communis L.
- Перец стручковый, однолетний — Capsicum аnnuum L.
- Хлопчатник мохнатый — Gossypium hirsutum L.
- Дыня посевная — Melo sativus Sager.
- Персик обыкновенный — Persica vulgaris Mill.
- Хмель обыкновенный — Humulus lupulus L.
- Дуб черешчатый — Quercus robur L.
- Петрушка кудрявая — Petroselinum crispum (Mill) A. W. Hill.
- Хрен обыкновенный — Armoracia rusticana (Lam.) Gaertn. Mey et Schreb.
- Ежевика сизая — Rubus caesius L.
- Подсолнечник однолетний — Helianthus annuus L.
- Черемуха обыкновенная — Padus racemosa L.
- Земляника лесная — Fragaria vesca L.
- Помидор культурный — Lycopersicum esculentum Mill.
