Клюква четырех лепестная — Oxycoccus quadripetalus Gilib.
Семейство брусничные — Vassiniaceae
Небольшой вечнозеленый кустарник, с тонкими, нитевидными, ветвящимися стеблями. Листья простые, мелкие, сидят на коротких черешках. Цветки поникающие, четырехчленные, пурпурового цвета.
Плод — ярко-красная, шаровидная ягода. Цветет в мае — июне, плодоносит в сентябре — октябре. Распространена на огородах, зачастую одичавшая. Хорошо растет на болотистых, торфяных местах.
Химический состав
Ягоды содержат органические кислоты, особенно лимонную, сахаристые, пектиновые и красящие вещества, гликозиды, витамин С, йод и минеральные соли. Благодаря содержанию бензойной кислоты ягоды долго хранятся без порчи.
Применение
Ягоды клюквы — ценный пищевой продукт, употребляются в свежем виде. Клюква широко применяется в пищевой промышленности. Ягоды и напитки из них являются хорошим освежающим и жаждоутоляющим средством, особенно при лихорадочном состоянии. Они используются для приготовления варенья, морса, кондитерских изделий (мармелад, ягоды в сахаре и др.).
В медицинских целях экстракт из ягод применяется при заболеваниях почек, желудка.
«Лекарственные растения Киргизии»,
П.К.Алимбаева, Ж.С.Нуралиева, 3.С.Арбаева
Смотрите также:
- Земляника лесная — Fragaria vesca L.
- Помидор культурный — Lycopersicum esculentum Mill.
- Черешня — Cerasus avium (L.) Molnch
- Капуста белокочанная — Brassica oleraceae L.
- Редька посевная — Raphanus sativus L.
- Щавель кислый или обыкновенный — Rumex acetosa L.
- Картофель клубненосный — Solanum tuberosum L.
- Салат посевной — Lactuca sativa L.
- Яблоня домашняя — Malus domestica Borkh.
- Абрикос обыкновенный — Armeniaca vulgaris Mill.
- Лопух войлочный — Arctium tomentosum Mill.
- Сельдерей пахучий — Apium graveolens L.
- Айва обыкновенная — Cydonia oblonga Mill.
- Лук репчатый — Allium сера L.
- Свекла обыкновенная — Beta vulgaris L.
- Арахис подземный, земляной орех — Arachis hypogaea L.
- Лук-чеснок — Allium sativum L.
