Абрикос обыкновенный — Armeniaca vulgaris Mill.

Семейство розоцветные — Rosaceae

Дерево раскидистое. Листья округлые, яйцевидные, на вершине с удлиненным зубцом. Цветки одиночные, крупные, белые, розовые с темно-красными чашелистиками. Плоды округлые однокостянки от бледно-желтых до красновато-оранжевых.

Абрикосовые деревья хорошо укрепляют почву, поэтому при освоении новых земель абрикос стали широко культивировать во многих совхозах и колхозах котловины оз. Иссык-Куль, в окрестностях г. Рыбачье и других районах нашей республики. Почвоукрепляющие свойства абрикоса имеют большое хозяйственное значение.

Химический состав

Плоды абрикоса содержат большое количество сахаристых веществ, в основном сахарозу, витамин С, органические кислоты, а также минеральные соли натрия, калия, кальция, магния, фосфора, железа, каротин, инулин, крахмал, флавоноиды.

Семена богаты жирным маслом и витамином В₁₅. Семена абрикоса весьма ядовиты за счет наличия в них глюкозида амигдалина, расщепляющегося в пищеварительном тракте на синильную кислоту, которая вызывает отравление.

Применение

Плоды абрикоса широко употребляют в свежем виде, они приятны на вкус и очень питательны. Хорошо известны сушеные плоды под названием «курага». Из абрикоса готовят варенье, соки, компоты, напитки, джемы. Плоды используются в медицине, как продукт богатый витаминами А, С, В₁₅.

Свежие абрикосы широко применяются в диетическом питании, их рекомендуют детям при гипо- и авитаминозах. Высокое содержание солей калия в мякоти плодов абрикоса делает их полезными при сердечно-сосудистых заболеваниях.

Абрикосовое масло, получаемое холодным выжиманием, применяется при изготовлении мазей, эмульсий и как растворитель. Смола, выступающая из трещин стволов, называется «камедь», которая является хорошим эмульгатором.

«Лекарственные растения Киргизии»,
П.К.Алимбаева, Ж.С.Нуралиева, 3.С.Арбаева

• Барбарис разноножковый — Berberis heteropoda
• Малина обыкновенная — Rubus idaeus L.
• Сосна обыкновенная — Pinus silvestris L.
• Виноград культурный — Vitis vinifera L.
• Морковь посевная — Daucus sativus Rochl.
• Тмин обыкновенный — С arum carvi L.
• Вишня обыкновенная — Cerasus vulgaris Mill.
• Овес посевной — Avena sativa L.
• Тыква обыкновенная — Cucurbita реро L.
• Гранат (гранатник) — Punica granatum L.
• Огурец посевной — Cucumis sativus L.
• Укроп пахучий — Anethum graveolens L.
• Гречиха посевная — Fagopyrum sagittatum Gilib.
• Орех грецкий — Juglans regia L.
• Фасоль обыкновенная — Phaseolus vulgaris L.
• Груша обыкновенная — Pyrus communis L.
• Паслен-баклажан — Solanum melongena L.