Морковь посевная — Daucus sativus Rochl.
Семейство сельдерейные — Apiaceae
Двулетнее растение с мясистым утолщением, которое бывает веретеновидным, коническим, цилиндрическим или почти округлым.
Окраска корнеплода также может быть разной: оранжевая, оранжево-красная, желтая, белая, фиолетовая. В год посева обычно развивается корень и пучок листьев, на второй год вырастает надземный стебель до 100 см высоты, ветвистый.
В очертании листья треугольные, перисто-рассеченные.
Цветки собраны в соцветие — зонтик, краевые цветки белые, кремовые, а в центре зонтика располагается цветок с темно-красными лепестками. Плоды овальные, ребристые, мелкие двусемянки. В Киргизии морковь в виде сортов как столовых, так и кормовых, культивируется во всех областях.
Химический состав
Корнеплоды содержат в большом количестве каротин, сахара, жирное и эфирное масла, минеральные соли, витамины группы В, флавоноиды, аскорбиновую и фолиевую кислоты.
Применение
Морковь — ценная поливитаминная культура, широко употребляемая в пищу в различных видах. Корнеплоды растения и их сок используют при гиповитаминозе А, полиартритах, остеохондрозе (см. массаж при шейном остеохондрозе), желчнокаменной и мочекаменной болезнях. Препарат «даукарин», выделенный из плодов моркови посевной, назначают при хронической коронарной недостаточности.
«Лекарственные растения Киргизии»,
П.К.Алимбаева, Ж.С.Нуралиева, 3.С.Арбаева
Смотрите также:
- Капуста белокочанная — Brassica oleraceae L.
- Редька посевная — Raphanus sativus L.
- Щавель кислый или обыкновенный — Rumex acetosa L.
- Картофель клубненосный — Solanum tuberosum L.
- Салат посевной — Lactuca sativa L.
- Яблоня домашняя — Malus domestica Borkh.
- Абрикос обыкновенный — Armeniaca vulgaris Mill.
- Клюква четырех лепестная — Oxycoccus quadripetalus Gilib.
- Сельдерей пахучий — Apium graveolens L.
- Айва обыкновенная — Cydonia oblonga Mill.
- Лопух войлочный — Arctium tomentosum Mill.
- Свекла обыкновенная — Beta vulgaris L.
- Арахис подземный, земляной орех — Arachis hypogaea L.
- Лук репчатый — Allium сера L.
- Смородина черная — Ribes nigrum L.
- Арбуз обыкновенный — Citrullus vulgaris Schrad.
- Лук-чеснок — Allium sativum L.
