Морковь посевная — Daucus sativus Rochl.
Семейство сельдерейные — Apiaceae
Двулетнее растение с мясистым утолщением, которое бывает веретеновидным, коническим, цилиндрическим или почти округлым.
Окраска корнеплода также может быть разной: оранжевая, оранжево-красная, желтая, белая, фиолетовая. В год посева обычно развивается корень и пучок листьев, на второй год вырастает надземный стебель до 100 см высоты, ветвистый.
В очертании листья треугольные, перисто-рассеченные.
Цветки собраны в соцветие — зонтик, краевые цветки белые, кремовые, а в центре зонтика располагается цветок с темно-красными лепестками. Плоды овальные, ребристые, мелкие двусемянки. В Киргизии морковь в виде сортов как столовых, так и кормовых, культивируется во всех областях.
Химический состав
Корнеплоды содержат в большом количестве каротин, сахара, жирное и эфирное масла, минеральные соли, витамины группы В, флавоноиды, аскорбиновую и фолиевую кислоты.
Применение
Морковь — ценная поливитаминная культура, широко употребляемая в пищу в различных видах. Корнеплоды растения и их сок используют при гиповитаминозе А, полиартритах, остеохондрозе (см. массаж при шейном остеохондрозе), желчнокаменной и мочекаменной болезнях. Препарат «даукарин», выделенный из плодов моркови посевной, назначают при хронической коронарной недостаточности.
«Лекарственные растения Киргизии»,
П.К.Алимбаева, Ж.С.Нуралиева, 3.С.Арбаева
Смотрите также:
- Барбарис разноножковый — Berberis heteropoda
- Малина обыкновенная — Rubus idaeus L.
- Тмин обыкновенный — С arum carvi L.
- Виноград культурный — Vitis vinifera L.
- Овес посевной — Avena sativa L.
- Тыква обыкновенная — Cucurbita реро L.
- Вишня обыкновенная — Cerasus vulgaris Mill.
- Огурец посевной — Cucumis sativus L.
- Укроп пахучий — Anethum graveolens L.
- Гранат (гранатник) — Punica granatum L.
- Орех грецкий — Juglans regia L.
- Фасоль обыкновенная — Phaseolus vulgaris L.
- Гречиха посевная — Fagopyrum sagittatum Gilib.
- Паслен-баклажан — Solanum melongena L.
- Фисташка настоящая — Pistacia vera L.
- Груша обыкновенная — Pyrus communis L.
- Перец стручковый, однолетний — Capsicum аnnuum L.
