Виноград культурный — Vitis vinifera L.
Семейство виноградовые — Vitaceae
Кустарниковая лиана, со множеством усиков. Листья очередные, крупные, в очертании пальчато-неравные, с прилистниками. Цветки собраны в метельчатое соцветие и расположены супротивно листьям. Цветки обоеполые, пятичленные.
Плоды — ягоды разнообразной формы, величины, окраски, вкуса, с 3 — 4 семенами. Цветет в мае, плодоносит в августе — сентябре. Важнейшая ягодная культура, которая возделывается по всей республике, кроме Тянь-Шанской области.
Химический состав
Ягоды содержат сахара, органические кислоты, дубильные, пектиновые, красящие вещества, витамины В, С, микроэлементы, ферменты.
Применение
Виноград употребляют в натуральном виде и в виде соков. Плоды винограда являются исходным продуктом для приготовления большого числа десертов — варенья, компотов, желе, вин, напитков.
В медицинской практике ягоды винограда и сок применяют при многих заболеваниях в качестве общеукрепляющего средства. Они обладают мочегонным, потогонным, легким слабительным свойствами и показаны при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, пониженной секреции желудочного сока и болезнях печени.
«Лекарственные растения Киргизии»,
П.К.Алимбаева, Ж.С.Нуралиева, 3.С.Арбаева
Смотрите также:
- Земляника лесная — Fragaria vesca L.
- Подсолнечник однолетний — Helianthus annuus L.
- Черемуха обыкновенная — Padus racemosa L.
- Капуста белокочанная — Brassica oleraceae L.
- Помидор культурный — Lycopersicum esculentum Mill.
- Черешня — Cerasus avium (L.) Molnch
- Картофель клубненосный — Solanum tuberosum L.
- Редька посевная — Raphanus sativus L.
- Щавель кислый или обыкновенный — Rumex acetosa L.
- Клюква четырех лепестная — Oxycoccus quadripetalus Gilib.
- Салат посевной — Lactuca sativa L.
- Яблоня домашняя — Malus domestica Borkh.
- Абрикос обыкновенный — Armeniaca vulgaris Mill.
- Лопух войлочный — Arctium tomentosum Mill.
- Сельдерей пахучий — Apium graveolens L.
- Айва обыкновенная — Cydonia oblonga Mill.
- Лук репчатый — Allium сера L.
