Гречиха посевная — Fagopyrum sagittatum Gilib.
Семейство гречишные — Polygonaceae
Травянистое однолетнее растение. Стебель прямой, в верхней части ветвистый, красноватый. Листья очередные, треугольные или яйцевидные с сердцевидным основанием. Цветки собраны в кисти и образуют щитковидное соцветие красного, белого или розового цвета.
Плод — трехгранный коричневый орешек. Цветет в июле — августе. Культивируется, но иногда встречается как сорняк в посевах.
Химический состав
В семенах гречихи содержится много белка, сахара, крахмала, жиров, клетчатки, лимонной и яблочной кислоты, кроме того, витамины В1, В2, РР, Р и микроэлементы: железо, кальций, медь, йод, фосфор, кобальт.
Трава содержит рутин и большой набор фенолкарбоновых кислот — хлорогеновой, галловой, кофейной и других.
Применение
Из семян гречихи получают крупу для пищевой промышленности.
В медицине витамин Р — рутин — полученный из листьев и цветов гречихи, применяется для профилактики и лечения гипо- и авитаминозов Р и при заболеваниях сопровождающихся нарушением проницаемости сосудов: капилляротоксикозах, лучевой болезни, ревматизме, геморрагические диатезах и других болезнях.
«Лекарственные растения Киргизии»,
П.К.Алимбаева, Ж.С.Нуралиева, 3.С.Арбаева
Смотрите также:
- Капуста белокочанная — Brassica oleraceae L.
- Помидор культурный — Lycopersicum esculentum Mill.
- Черешня — Cerasus avium (L.) Molnch
- Картофель клубненосный — Solanum tuberosum L.
- Редька посевная — Raphanus sativus L.
- Щавель кислый или обыкновенный — Rumex acetosa L.
- Клюква четырех лепестная — Oxycoccus quadripetalus Gilib.
- Салат посевной — Lactuca sativa L.
- Яблоня домашняя — Malus domestica Borkh.
- Абрикос обыкновенный — Armeniaca vulgaris Mill.
- Лопух войлочный — Arctium tomentosum Mill.
- Сельдерей пахучий — Apium graveolens L.
- Айва обыкновенная — Cydonia oblonga Mill.
- Лук репчатый — Allium сера L.
- Свекла обыкновенная — Beta vulgaris L.
- Арахис подземный, земляной орех — Arachis hypogaea L.
- Лук-чеснок — Allium sativum L.
