Гречиха посевная — Fagopyrum sagittatum Gilib.
Семейство гречишные — Polygonaceae
Травянистое однолетнее растение. Стебель прямой, в верхней части ветвистый, красноватый. Листья очередные, треугольные или яйцевидные с сердцевидным основанием. Цветки собраны в кисти и образуют щитковидное соцветие красного, белого или розового цвета.
Плод — трехгранный коричневый орешек. Цветет в июле — августе. Культивируется, но иногда встречается как сорняк в посевах.
Химический состав
В семенах гречихи содержится много белка, сахара, крахмала, жиров, клетчатки, лимонной и яблочной кислоты, кроме того, витамины В1, В2, РР, Р и микроэлементы: железо, кальций, медь, йод, фосфор, кобальт.
Трава содержит рутин и большой набор фенолкарбоновых кислот — хлорогеновой, галловой, кофейной и других.
Применение
Из семян гречихи получают крупу для пищевой промышленности.
В медицине витамин Р — рутин — полученный из листьев и цветов гречихи, применяется для профилактики и лечения гипо- и авитаминозов Р и при заболеваниях сопровождающихся нарушением проницаемости сосудов: капилляротоксикозах, лучевой болезни, ревматизме, геморрагические диатезах и других болезнях.
«Лекарственные растения Киргизии»,
П.К.Алимбаева, Ж.С.Нуралиева, 3.С.Арбаева
Смотрите также:
- Гранат (гранатник) — Punica granatum L.
- Орех грецкий — Juglans regia L.
- Фасоль обыкновенная — Phaseolus vulgaris L.
- Груша обыкновенная — Pyrus communis L.
- Паслен-баклажан — Solanum melongena L.
- Фисташка настоящая — Pistacia vera L.
- Дыня посевная — Melo sativus Sager.
- Перец стручковый, однолетний — Capsicum аnnuum L.
- Хлопчатник мохнатый — Gossypium hirsutum L.
- Дуб черешчатый — Quercus robur L.
- Персик обыкновенный — Persica vulgaris Mill.
- Хмель обыкновенный — Humulus lupulus L.
- Ежевика сизая — Rubus caesius L.
- Петрушка кудрявая — Petroselinum crispum (Mill) A. W. Hill.
- Хрен обыкновенный — Armoracia rusticana (Lam.) Gaertn. Mey et Schreb.
- Земляника лесная — Fragaria vesca L.
- Подсолнечник однолетний — Helianthus annuus L.
