Гречиха посевная — Fagopyrum sagittatum Gilib.

Семейство гречишные — Polygonaceae

Травянистое однолетнее растение. Стебель прямой, в верхней части ветвистый, красноватый. Листья очередные, треугольные или яйцевидные с сердцевидным основанием. Цветки собраны в кисти и образуют щитковидное соцветие красного, белого или розового цвета.

Плод — трехгранный коричневый орешек. Цветет в июле — августе. Культивируется, но иногда встречается как сорняк в посевах.

Химический состав

В семенах гречихи содержится много белка, сахара, крахмала, жиров, клетчатки, лимонной и яблочной кислоты, кроме того, витамины В1, В2, РР, Р и микроэлементы: железо, кальций, медь, йод, фосфор, кобальт.

Трава содержит рутин и большой набор фенолкарбоновых кислот — хлорогеновой, галловой, кофейной и других.

Применение

Из семян гречихи получают крупу для пищевой промышленности.

В медицине витамин Р — рутин — полученный из листьев и цветов гречихи, применяется для профилактики и лечения гипо- и авитаминозов Р и при заболеваниях сопровождающихся нарушением проницаемости сосудов: капилляротоксикозах, лучевой болезни, ревматизме, геморрагические диатезах и других болезнях.

«Лекарственные растения Киргизии»,
П.К.Алимбаева, Ж.С.Нуралиева, 3.С.Арбаева



Смотрите также: