Система пищеварительно-транспортных процессов в полости тонкой кишки
Если Вам необходимо преобразить свой внешний вид, обязательно посетите салон красоты на пражской. Стань неотразимой! Установлена зависимость: чем выше содержание электролитов в растворе, тем выше концентрация желудочных гликопротеинов, при которой начинается формирование геля. При концентрации КСl, равной 0,2 М, формирование геля происходит при достижении концентрации гликопротеинов 55 мг/мл. В растворе гликопротеинов, не содержащем солей, гель…
Морфологическое исследование плотной фазы химуса в процессе пищеварения позволило обнаружить ускорение переваривания пищевых частиц, находящихся в объеме флокулярных структур, по сравнению с частицами, взвешенными в жидкой фазе, а стоматология на рублевке всегда предоставит Вам качественное решение проблем с зубами. Это дало основание предположить, что образующиеся структуры геля являются носителями гидролитических ферментов. Это согласуется с данными…
Возникает вопрос: из какого материала образован каркас эндогенной плотной фазы химуса? Для ответа на этот вопрос обратимся к данным, имеющимся в литературе о составе секретов основных пищеварительных желез. В данном контексте нас интересуют макромолекулярные компоненты, способные к гелеобразованию при изменении характеристик раствора. Основным претендентом на роль матрикс-определяющего компонента являются гликопротеины, вырабатываемые клетками эпителия поверхности пищеварительного…
Известно, что при смешивании коллоидных растворов, содержащих ионы и макромолекулы, резко отличающихся по значениям рН, образуется кооцерват, т. е. система двух фаз — гелевой и золевой, находящихся в равновесии. Гелевая фаза кооцервата — кооцерватные хлопья — обогащена компонентами и отличается по реологическим свойствам от золевой фазы — равновесной кооцерватной жидкости. Молекулярная структура образующегося геля может…
В естественных условиях пищеварения кислое желудочное содержимое (рН 1,8—2,2) эвакуируется порциями в полость двенадцатиперстной кишки, содержимое которой имеет слабощелочную реакцию, (рН 7,1—7,6). Соки — желудочный и дуоденальный—значительно отличаются по рН, и в них содержатся в растворенном состоянии вещества, которые обладают достаточной растворимостью при свойственных этим средам значениях рН. Момент смешения желудочного и дуоденального содержимого есть…
По характеру гистохимических реакций образующиеся структуры сходны с теми, которые осаждаются при центрифугировании тощакового содержимого 12-перстной кишки. При этом в зависимости от условий образования геля, в частности от уровня рН, при котором происходило его осаждение, размеры и интенсивность окрашивания зон, содержащих ШИК-положительные вещества, нейтральные мукополисахариды, белки и липиды, менялись в широких пределах. При электронно-микроскопическом исследовании1…
При образовании коацервата вещества, содержащиеся в смешивающихся средах, распределяются между равновесной жидкой фазой и образующимися гелевыми структурами. Как уже было сказано, в распределении участвуют вещества, обладающие при данном рН растворимостью в жидкой фазе, так как они могут включаться в состав плотной фазы путем адсорбции на образовавшихся структурах ее каркаса. В число таких веществ входят и…
Закономерности, выявленные в распределении азотсодержащих веществ, характерны также для углеводов и липидов. При образовании коацервата осаждается 35% углеводов и 30% липидов, содержащихся в дуоденальном соке, однако концентрация их в плотной фазе существенно больше, чем в дуоденальном соке, за счет малой массы плотной фазы (смотрите таблицу ниже). Распределение белка, углеводов и липидов тощакового дуоденального содержимого (ДС)…
Солюбилизированные пищевые субстраты, не подвергшиеся гидролизу в полости тонкой кишки, и продукты их начального промежуточного гидролиза диффундирует сквозь пристеночный неперемешиваемый слой жидкой фазы химуса, или «автономный примембранный слой», в зону щеточной каймы, где осуществляется мембранное пищеварение: крупномолекулярные субстраты гидролизуются панкреатическими эндогидролазами, адсорбированными преимущественно на поверхности гликокаликса, а продукты промежуточного гидролиза — экзогидролазами, локализованными на внешней…
Согласно определению, данному Е. С. Лондоном еще в 1924 г., химус является «смесью пищевых частиц и соков». При центрифугировании он разделяется на жидкую и плотную фазы. Плотная фаза содержит пищевые частицы высокой дисперсности с развитой поверхностью, пищевые растительные волокна, значение и механизмы действия которых обсуждались в последние годы, а также плотную часть кишечного сока, состоящую…
