Главная / Пищеварение и гомеостаз / Снабжение организма нутриентами в период активного пищеварения / Изменение рН и осмотического давления в дуоденальном химусе

Изменение рН и осмотического давления в дуоденальном химусе

28.09.2012г.

Принципиально иные закономерности были выявлены при исследовании зависимости осмотического давления энтеральной среды, формирующейся в гастродуоденальном отделе, от состава рациона. Проведенные измерения показали, что осмолярность химуса, поступающего в тощую кишку, меняется в широких пределах: при использовании в качестве рациона только воды осмотическое давление в течение 1-го часа от начала пищеварения составляет в среднем 128±33 моем, при стандартном смешанном рационе — 383±12 моем, при ограниченном по воде рационе — 635±6,0 моем, при солевой нагрузке — 1030±28 моем (см. табл.).

Изменение рН и осмотического давления в дуоденальном химусе (вход) и в химусе на выходе из изолированного участка тощей кишки на протяжении 6 ч активного пищеварения

Рацион Вход Выход Вход Выход
Росм рН Росм рН Росм рН Росм рН
1 ч 2 ч
387±14,9
635±6
491±20
300±41
1030±20
460±27
128±9		 5,05±0,37
4,9±0,2
5,6±0,3
5,11±0,17
5,19±0,1
5,3±0,5
7,3±0,1		 383±37
545±9
573±62
373±27
706±39
443±25
203±24		 5,87±0,39
5,5±0,1
6,2±0,2
5,69±0,22
5,6±0,1
5,3±0,1
7,3±0,1		 461±75
580±5
535±31
336±24
826±26
417±15
—		 5,11±0,56
4,5±0,1
6,0±0,3
5,58±0,15
5,2±0,1
5,0±0,2
—		 405±21,2
413±7
601±40
366±12,2
724±30
473±26
—		 5,91±0,25
4,9±0,1
6,6±0,5
6,25±0,15
5,7±0,1
5,0±0,3
—
  3 ч 4 ч
433±52
421±3
560±57
336±35,9
748±26
443±30		 5,33±0,33
4,7±0,1
6,0±0,2
5,4±0,1
5,6±0,1
5,3±0,1		 408±20
414±12,1
480±49
376±29
680±20
477±22		 6,2±0,1
5,8±0,1
6,8±0,6
6,5±0,1
6,0±0,1
5,4±0,1		 433±42
582±6
625±0
310±11
788±233
—		 5,5±0,3
5,3±0,1
5,3±0,5
6,2±0,2
5,7±0,1
—		 400±24
462±4
525±19
425±20
595±8
—		 6,5±0,3
6,2±0,1
6,5±0,4
7,0±0,1
6,3±0,1
—
  5 ч 6 ч
410±15
610±16
593±30
322±7
762±19		 5,9±0
5,5±0,1
5,8±0,2
6,6±0,1
5,7±0,1		 416±54
538±11
503±12
373±7
560±7		 6,6±0
6,4±0,1
6,9±0,3
7,2±0,1
6,5±1,2		 417±2
600±22
606±80
—
764±36		 5,3±0,1
5,6±0,1
6,4±0,3
—
5,8±0,1		 436±7
562±10
492±2
—
546±10		 6,4±0,2
6,8±0,1
7,1±0,3
—
6,9±0,1

Хотя в последующие часы тенденция к гомеостатированию показателей осмотического давления в химусе, формирующемся в 12-перстной кишке, проявляется более отчетливо, интервал значений, в котором изменяется осмотическое давление энтеральной среды, поступающей в тощую кишку при различных рационах, остается достаточно большим (322±7 — 764±36 мосм).

 Динамика изменения осмотического давления в химусе 12-перстной и тощей кишок на протяжении 6 ч активного пищеварения  Динамика изменения осмотического давления в химусе 12-перстной и тощей кишок на протяжении 6 ч активного пищеварения при лишенном углеводов рационе (Б ) и рационе с увеличенным содержанием поваренной соли (А)

На рис. показана динамика изменений осмотического давления в дуоденальном и тонкокишечном химусе на протяжении периода активного пищеварения при безуглеводном рационе и рационе с солевой нагрузкой. Стабилизация показателей осмотического давления в значительно меньшем интервале значений (373—562 мосм) наступает лишь после прохождения химусом проксимального участка тощей кишки.


«Пищеварение и гомеостаз»,
 Ю.М.Гальперин, П.И.Лазарев



Смотрите также: