Выявление преимуществ энтерального пути введения нутриентов по сравнению с парентеральным стимулировало дальнейшую разработку проблемы. За последние годы был достигнут значительный прогресс в разработке и промышленном выпуске различных пищевых смесей, специально предназначенных для энтерального зондового питания. Основу сбалансированных рационов, успешно используемых для внутрижелудочного зондового введения у нас в стране и зарубежом, составляют легкоусвояемые высококалорийные гомогенизированные смеси…

Поскольку информацией о концентрации основных питательных веществ в крови больного в каждый данный момент времени врач не располагает, так как возможности биохимического исследования для этого недостаточны, при выборе скорости инфузии преобладает эмпирический подход. Опасность возникновения трансфузионных реакций заставляет врача ограничивать скорость введения питательных сред, и используемые режимы парентерального питания не обеспечивают достаточного снабжения организма нутриентами…

Начиная с 60-х годов наиболее широкое распространение получило парентеральное питание, основным и бесспорным преимуществом которого является возможность обеспечения организма нутриентами даже при наличии органических или функциональных нарушений деятельности желудочно-кишечного тракта. Разработка парентерального питания явилась одним из крупнейших достижений современной экспериментальной и клинической медицины. За относительно короткий отрезок времени (около 10 лет) был не только экспериментально…

Бандурко Л. Е., Бродский Р. А., Гальперин Ю. М., Лазарев П. И. Ферменты слоя слизи тонкой кишки//Бюл. эксперим. биологии и медицины. 1984. № 2. С. 160—163. Барчан Г. П. Жидкокристаллическое состояние межфазных слоев при скольжении//Докл. АН СССР. 1981. Т. 258, № 1. С. 86—91. Берстон И. Гистохимия ферментов. М.: Мир. 1965. 464 с. Благовидов Д….

Поскольку продуктивность зоны мембранного пищеварения находится в прямой зависимости от скорости поступления продуктов промежуточного гидролиза к поверхности мембраны микроворсинок, на которых фиксированы экзогидролазы, проницаемость слоя слизистых наложений, полностью отделяющих поверхность щеточной каймы от жидкой фазы химуса, может оказывать существенное влияние на скорость всасывания пищевых субстратов в тонкой кишке. Подтверждение этого положения было получено в опытах…

Анализируя экспериментальные данные о транспортных характеристиках слоя слизи, отдельные авторы приходят к выводу о том, что в тонкой кишке функции неперемешиваемого слоя выполняет слой слизи. Однако такая постановка вопроса, по-видимому, неверна: снижение скорости потока около границы происходит при любом качестве граничной поверхности; некоторый слой с меньшими скоростями движения по сравнению с основным потоком возникает в…

Диффузионный перенос — процесс чрезвычайно медленный. Достаточно сказать, что время, за которое Н+-ион диффундирует в воде на расстояние 1 см, составляет величину r=104 с. Для крупных молекул белка, в частности для ферментов, диффундирующих в воде, это время по крайней мере на порядок больше. Напротив, при принудительном перемешивании время перемещения молекул разной величины и даже надмолекулярных…

Интенсивность гидролиза в тонкой кишке поддерживается положительной обратной связью, существующей между полостным и мембранным пищеварением. Чем интенсивнее происходит гидролиз пищевых субстратов, тем лучше (при прочих равных условиях) обеспечиваются субстратами экзогидролазы, фиксированные на мембранах микроворсинок. В то же время чем интенсивнее работа пищеварительно-транспортного конвейера в зоне мембранного пищеварения, тем быстрее (при прочих равных условиях) освобождается жидкая…

Обеспеченность субстратами другой части ферментов, локализованных на структурах плотной фазы химуса, определяется тем, что в силу пространственной близости этих структур с пищевыми частицами ферменты быстро вступают во взаимодействие с субстратами, солюбилизирующимися при деградации этих частиц. Кроме того, ферменты, иммобилизованные в геле флокулярных структур, в процессе конвекционного перемешивания энтеральной среды взаимодействуют и с субстратами, растворенными в…

Анализ молекулярных свойств и структуры материала слоя, а также данных о транспорте веществ в нем позволил сформулировать гипотезу о механизме этого транспорта. Не останавливаясь подробно на изложении этой гипотезы, ограничимся приведением основного принципа, положенного в ее основу. Различие концентрации микроионов между энтеральной и внутренней средами организма определяет их поток по градиенту концентрации во внутреннюю среду…