Подсолнечник однолетний — Helianthus annuus L.

Семейство сложноцветные — Asteraceae

Однолетнее травянистое растение до 1 — 1,5 м высоты. Корень стержневой, ветвистый. Стебель прямой, густоопушенный жесткими волосками. Листья крупные, сердцевидно-яйцевидные. Цветки в крупных корзинках, ярко-желтого цвета, поникающие.

Плод — семянка четырехгранная. Цветет в мае — сентябре, плодоносит в июле — сентябре.

Разводится как ценная основная масличная культура, реже как силосная. Выведено много сортов: одни культивируются для получения масла, другие — для получения семечек (грызовые сорта) и на силос животным.

Химический состав

Плоды богаты жирным маслом, в составе которого имеются белки, углеводы, фитин, дубильные вещества. Листья, цветки содержат гликозиды, каротин, смолы.

Применение

Подсолнечник используется широко: как корм сельскохозяйственным животным (зеленая масса), строительные волокнистые плиты (стебли), для получения кормового белка, ферментов и других соединений (лузга). Масло подсолнечника входит в состав мазей, пластырей, как основа и растворитель.

«Лекарственные растения Киргизии»,
П.К.Алимбаева, Ж.С.Нуралиева, 3.С.Арбаева



Смотрите также: