Земляника лесная — Fragaria vesca L.
Семейство розоцветные — Rosaceae
Это многолетнее распространенное ягодное растение. Имеет укороченное корневище, прямостоячие цветоносные побеги и ползучие вегетативные, укореняющиеся в узлах усы. Листья тройчатые, длинночерешковые, снизу сизоватые с шелковистыми волосками, по краю с острыми зубцами, сверху темно-зеленые.
Прилистники снизу опушенные, цельнокройные. Цветки белые, тычинки и пестики многочисленны. Плоды ярко-красные, удлиненные или почти округлые. Цветет земляника в конце мая — начале июня, отдельные кусты и побеги цветут все лето. Плоды созревают в июне — июле. Растет в лесном поясе гор, в елово-пихтовых лесах на полянах и опушках, быстро захватывая новые площади благодаря ползучим вегетативным побегам.
Широко распространена в следующих районах Киргизии: озеро Иссык-Куль, обращенные к озеру склоны хребтов Кунгей и Терскей Ала-Too, Киргизский Ала-Тоо, Таласский, Чаткальский хребты, горная Фергана, в горах Тянь-Шаня. Широко введена в культуру. Возделываемую на плантациях землянику называют клубникой и земляникой садовой.
Химический состав
Ягоды земляники содержат много Сахаров, лимонной и яблочной кислоты, пектиновые и дубильные вещества, клетчатку, азотистые вещества, витамин С, соли железа, кальция, фосфора, кобальта, марганца, витамины группы В, аскорбиновую и фолиевую кислоты, каротин. Листья содержат витамин С, жирное масло.
Применение
Плоды едят свежими, с молоком и сливками, перерабатывают на варенье, повидло, сироп, мармелад, начинку для конфет, прохладительные напитки. Свежие плоды утоляют жажду, возбуждают аппетит, улучшают пищеварение.
Кроме того, сок, водные отвары и настои земляники обладают потогонными и мочегонными свойствами. Благодаря высокому содержанию солей железа, они очень полезны при малокровии.
Их рекомендуют также при гипертонической болезни, атеросклерозе, заболеваниях желудочно-кишечного тракта и печени, при подагре и других нарушениях солевого обмена в организме. Настой ягод и листьев назначают в качестве желчегонного средства. Свежий сок по 4 — 6 ложек натощак рекомендуют при желчнокаменной болезни. Можно использовать сушеные ягоды или листья для приготовления настоя.
«Лекарственные растения Киргизии»,
П.К.Алимбаева, Ж.С.Нуралиева, 3.С.Арбаева
Смотрите также:
- Арбуз обыкновенный — Citrullus vulgaris Schrad.
- Малина обыкновенная — Rubus idaeus L.
- Сосна обыкновенная — Pinus silvestris L.
- Барбарис разноножковый — Berberis heteropoda
- Морковь посевная — Daucus sativus Rochl.
- Тмин обыкновенный — С arum carvi L.
- Виноград культурный — Vitis vinifera L.
- Овес посевной — Avena sativa L.
- Тыква обыкновенная — Cucurbita реро L.
- Вишня обыкновенная — Cerasus vulgaris Mill.
- Огурец посевной — Cucumis sativus L.
- Укроп пахучий — Anethum graveolens L.
- Гранат (гранатник) — Punica granatum L.
- Орех грецкий — Juglans regia L.
- Фасоль обыкновенная — Phaseolus vulgaris L.
- Гречиха посевная — Fagopyrum sagittatum Gilib.
- Паслен-баклажан — Solanum melongena L.